ramazan pidesi
Genel

Evde Ramazan Pidesi Nasıl Yapılır?

Ramazan aylarında tercih edilen lezzetli pide ramazan sofralarının vazgeçilmez besinlerinden biridir. Yumurtalı ve yumurtasız olarak yapılan ramazan pidesi yemeklerde kahvaltılarda keyifle yenilmektedir. Evde daha ekonomik olduğu için yapmayı seven ev hanımlarına özel ramazan pidesi nasıl yapılır? Hangi malzemeler gerekli ?Kolay şekilde yaparak lezzetli bir ramazan pidesini sahur ve iftar vakti için yapabilirsiniz. Öncelikle pide yapımı için malzemelerden başlayabilirsiniz.

ramazan pidesi

 

Ramazan Pidesi Tarifi İçin Malzemeler

3-4 Su bardağı un

1 çay bardağı ılık su

1 çay bardağı ılık süt

1 tatlı kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yarım paket yaş maya

Hamurun üzeri için:

2-3 yemek kaşığı su

1 yemek kaşığı un

2-3 yemek kaşığı su

Üzeri için:

1 yemek kaşığı yoğurt

1 yumurta sarısı

1 çorba kaşığı sıvı yağ

Çörek otu ya da susam

ramazan pidesi

Ev Yapımı Pide Yapılışı

Bir kabın içine ılık sütü, yaş mayayı ekleyip eriyinceye kadar karıştırın toz şeker, tuz ve sıvı yağını da ekleyip maya ve şeker iyice eriyinceye kadar karıştırmaya devam edin. Daha sonra unu eleyerek mayalı harca karıştırın ve yumuşak bir hamur olana dek yoğurmaya devam edin. Üzerini bir bezle örterek oda sıcaklığında 30 dakika mayalanmaya bırakın.

Bir fırın tepsisine yağlı kâğıdı serin üzerine biraz un serpiştirip hazırladığınız mayalı hamuru tepsinin ortasına yerleştirin.  Hamuru elinizle biraz bastırarak yuvarlak şekilde yayarak açın. Diğer taraftan ufak bir kâsede su ile unu çırpın. Parmak uçlarınızla suya batırıp hamura bastırarak hamurun üst ve kenar çizgilerini hazırlayın. Biraz daha mayalanması için bir 30 dakika daha mayalanmasını sağlayın.

Hamur şiştiğinde çizgileri tekrar aynı yerden oluşturabilirsiniz. Bir kâsede yoğurt, yumurta sarısı, zeytinyağını beraber çırpın. Bir fırça yardımı ile hazırladığınız yumurtalı karışımı sürün ve üzerine isteğe göre çörek otu ya da susam serpip, daha önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirmeye bırakın. Yaklaşık 20-25 dakika da kızarana kadar pişirmeye devam edin.

ramazan pidesi

Püf Noktası

Mayayı eritip 10 dakika dinlenmeye bırakın. Hamurun iyi kıvamda olması için 10 dakika yoğurmaya devam edin. Hazırlanan hamuru folyo ile sarın veya üzerini nemli bir bezle kapatın. Oda sıcaklığı mayalanma için oldukça önemlidir. Sıcaklık mayalanmanın daha hızlı olmasını sağlar.

Hazırladığınız hamur iki kat daha büyüdüyse mayalanma işleminiz bitmiş demektir. Tüm bu ayrıntılara dikkat ederek lezzetli bir pide hazırlayabilir evinizde sizde sıcacık pidenizi hazırlayabilirsiniz.

 

Pastane Açmak İsteyenlere İş Fikirleri

Bunlar da hoşunuza gidebilir...

4 Yorumlar

  1. […] Evde Ramazan Pidesi Nasıl Yapılır? […]

  2. Wohh just what I was looking for, appreciate it for posting.

    1. Thanks 🙂

  3. Wow, awesome blog format! How long have you been running a blog for?
    you make blogging glance easy. The whole glance of your web site is magnificent, let alone the content!
    You can see similar here sklep internetowy

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir