Yumurta Kafe Açmak
Yumurta, kalsiyum deposu, mineral zengini, vitamin zengini. Sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi. Türkiye’de birkaç kişinin uygulamaya koyduğiu fikirlerden biri de yumurta kafe.
Param olsa da ben alsam dediğiniz iş yeri, ama ah bu parasızlık yok mu var deyişinizi duyar gibiyim sanki.
Ülkemizde ve dünyada hiçbir zaman bitmeyecek, kıyamete kadar para kazandıracak olan sektördür, gıda sektörü.
İnsanlar yılda bir elbise alabilir belki, arabaya binmese yaya gidebilir işe ya da otobüs ile benzin olmasa bisiklete binebilir insanoğlu.
İnsanoğlu aç yaşayamaz. İnsanlara açlığını yatıştırmaya yardım ederek para kazanmak ister misiniz?
Neden Yumurta ?
Yumurta geçmişten günümüze kahvaltı kültürünün en önemli parçası. Öyle ki padişahların sultanların sofralarında yer almış vakti zamanında, mum ışığında soğanlı yumurta yaptıran Osmanlı evladı var.
Yumurta kolay, pratik ve hızlı bir atıştırmalık olduğu için toplumumuzda çok fazla tüketimi yapılmaktadır.
Yumurta, kahvaltıların hatta her öğünün baş tacı. Kahvaltıda yiyeceğiniz iki yumurta tüm gün tokluk hissi veriyor. Bu yüzden diyetlerde tevsiye ediyor.
Canımız çektiğinde mutfağa dalıp iki yumurta kırıyoruz. Menemen bizim yemek kültürümüzün bir parçası.
Yumurtasız oldu mu adına menemen denmiyor. Yani yumurta, her na kadar dönem dönem fiyatı artış gösterse de, yine vazgeçilmezimiz.
Kafe Nasıl Açılır?
Neler gerekiyor bu iş için. Öncelikle gerçek bir usta gerekiyor öyle iki yumurta kırdım ile olmuyor bu işler. Baharatı, tuzu ayarlayabilmek gerekiyor.
Bir menemen var, hiçbir bekar yapmadım diyemez bekarların olmaz ise olmazı aslında menemen.
Bir yumurta kafe açacaksanız eğer, güzel yumurtaları temin etmelisiniz. Yumurta çeşitliliği şart.
Köy yumurtası ile farklı porsiyonlar hazırlayabilirsiniz.
Gezen tavuk yumurtası ile farklı porsiyonlar hazırlayabilirsiniz.
Çiftlik yumurtası ile farklı porsiyon hazırlayabiliriz.
Yumurta her hemen hemen baharata, her et çeşidine, birçok bakliyat ile yan yana gidebilen çok farklı sunumlar hazırlayabileceğiniz bir besin değeridir.
Kafe Kaç Paraya Mal Olur?
Ortalama maliyeti , 3 ila 10 bin lira arasında değişmektedir. Nereye açacağınıza bağlı olmak ile birlikte yapacağınız dekora da bağlıdır.
Dekoru çok iyi yapacağım derseniz bu rakam size 50 bin liraya kadar da çıkabilir. Dolabı ıvırı zıvırı en kötü ihtimal ile 2000 lira tutuyor.
Belediyeden ruhsat almanız gerekiyor. Yeterlilik sertifikası ve hijyen sertifikası gerekiyor bunların çoğu ufak maliyetler gerektiriyor.
KOSGEB Kredi Veriyor mu?
Girişimde bulunacak kişi bayan ise kredi alması kolay olacaktır. KOSGEB kadın girişimcilere fazlası ile destek vermekten çekinmiyor.
KOSGEB bu konuda size kredi verebilir ufak hibe kullanarak büyük bir girişim yapabilirsiniz.
